是馬鈴薯淀粉的取代交聯(lián)物。先將淀粉與鈉在堿性介質(zhì)中處理，然后用枸櫞酸或其他酸中和，進行羧甲基化反應(yīng)；然后通過物理方法或化學(xué)方法，如用磷酰氯或偏鈉進行交聯(lián)化反應(yīng)，即得。
都什么疾?。?br>做為淺褐色的糊狀液體，有一定的香味，味道偏甜。用做復(fù)發(fā)性消化道類疾病。不良反應(yīng)比較少，少數(shù)病人服藥之后會增加大便的次數(shù)，但是幾天之后會有所緩解。

級羧甲基淀粉鈉：
羧甲基淀粉鈉于領(lǐng)域的運用非常普遍。對于藥物制劑而言，它可代替明膠，當(dāng)做消水、片劑、糖衣的原料，藥物具備比較強的吸水性與膨脹性，在冷水之中能比較慢泡漲，而且吸水之后微粒收縮所以不容易溶解，也不會產(chǎn)生微粒水溶液，不會妨礙水份的再次滲透繼而影響藥片的瓦解，故而可以做為可溶性抗生素以及水溶性抗生素片劑的崩解劑、賦形劑。

食品級羧甲基淀粉鈉：
羧甲基淀粉鈉是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無色、有毒、不易于霉變、微溶在水。運用在不同的食品之中可以展現(xiàn)出增稠、漂浮、乳化、平穩(wěn)、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸與等多種功能，性能**羧甲基纖維素是代替 化學(xué)成分生產(chǎn)和控制的佳產(chǎn)品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用在牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。除此之外CMS于生理學(xué)之上是惰性的，沒熱值，所以用以生產(chǎn)高熱值的食品亦可獲得理想的效果。

主要用做片劑、劑、顆粒劑、丸劑的崩解劑及液體制劑的助懸劑，可內(nèi)加，外加或內(nèi)外加。本品粘度適中，可用冷水制漿，既可提高片劑硬度，又不影響崩解度，提高了藥物的溶出度和生物利用度。它具有良好的吸水膨脹性和可壓性，可改善片劑的成型性，增加片劑的硬度而不影響其崩解性。羧甲基淀粉鈉可以使機體的*(胸腺) ，細胞增多；選擇性T 細胞，促進T 細胞成熟分化；促進淋巴母細胞轉(zhuǎn)化，提高淋巴細胞計數(shù)；提高血漿IgA、IgG 濃度，從而提高機體*力，減少患兒反復(fù)上呼吸道感染的發(fā)作次數(shù)和病程，減少疾病對小兒健康和成長的危害，同時還可以降低血漿中IgM 含量；降低嗜堿粒細胞含量，減少嗜堿粒細胞表面的受體和IgE 結(jié)合所產(chǎn)生與發(fā)病有關(guān)的致敏反應(yīng)，從而亦減少由小兒反復(fù)上呼吸道感染誘發(fā)的支氣管。所以羧甲淀粉淀粉溶液為*劑，可以激發(fā)*細胞的活性，提高抗體水平，增加抵抗力。
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